Le SEL de Caux et Mathilde de Panier'n'co

Pour celles et ceux qui l'ignoreraient, ce qu'on appelle traditionnellement le pays de Caux se trouve en Haute Normandie (département 76). Si les belles villas de la côte (Etretat, Les Grandes Dalles) ou vivent surtout des Parisiens et les ports de pêche- en difficulté- (Fécamp, Dieppe) sont bien connus du public, il y a aussi la verte campagne normande, ses paysans, éleveurs, agriculteurs, leur parler et leur culture. (voir le beau film d'Ariane DOUBLAY, LES TERRIENS et écouter les émissions de nos camarades de Bruit de Fond sur bruitdefond.free.fr).

Mais ce Mardi 18 octobre, c'est plus d'innovation que de tradition qu'il s'agit avec nos 4 invités venus de ce « Pays de Caux » : Claudie, Michèle et Mouloud du S.E.L. (Système d'échanges locaux) de Caux et Mathilde de l'A.M.A.P. « Paniers and Caux » tentent d'inventer de nouvelles façons de se rencontrer, de nouvelles façons de produire, d'échanger, de partager les connaissances.

Les S.E.L. comme nous l'explique Mouloud ont vu le jour en France au début des années 90, il en existe près de 300 à ce jour et leurs adhérents échangent des produits (légumes, artisanat divers) et des services (réfection d'une toiture, pose d'un système électrique, préparation de repas chauds) comme des savoirs (cours de musique, de soutien scolaires). Bien sûr ces exemples sont loin d'être exhaustifs.

Et le mieux c'est d écouter nos 3 invités qui parlent avec passion de la convivialité qui anime leurs réunions et des gains qu'ils en retirent à tous les sens du terme pour une fois que l'humain prime sur l'économie. (Au Havre il n'existe pas de S.E.L. mais on espère qu'ici comme ailleurs en France, cette émission vous donnera envie d'en créer un).

Les A.M.A.P. sont des associations de consommateurs qui achètent directement des légumes aux producteurs. Ce qui évite déjà de passer par toute une tripotée d'intermédiaires qui forcément se sucrent plus ou moins au passage (les centrales d'achat de la grande distribution par exemple). Ce qui permet aussi de se connaître, ainsi le producteur de légumes peut s'adapter à la demande du consommateur et celui-ci se rendre compte du boulot ( difficile et admirable) que font les agriculteurs. Notamment ceux qui travaillent sans pesticides de synthèses et autres désherbants.

Mathilde, agricultrice depuis longtemps, cultivatrices de légumes sains et non traités chimiquement (même si elle n'a pas le label bio), vous raconte tout ça entre deux valses au son de l'accordéon de Mouloud.

Matin d'hiver : un bon jus de carottes bio, un œuf coque de cocottes élevées en plein air et qui mangent du bon grain, mouillettes de pain complet avec un p'tit peu de beurre (normand ou breton, salé en tout cas, de préférence) et votre thé préféré...bio bien sûr, et bonne écoute de cette émi publique N°79 de Radio Apple Pie.

Emi(ssion) publique n°79 - enregistrée à l'Apple Pie le 18 octobre 2005

Selidaire, le site pour de nombreuses infos sur les SEL : www.selidaire.org




PLAYLIST

1... LA RUE KETANOU / MON ONCLE
2... ERIC CLAPTON / NOBODY KNOWS
3... ACCORDEON / COURTOISIE MUSETTE
4... SINSEMILIA / TOUT LE BONHEUR
5... SOUINQ / MA GITANE
6... LA RUE KETANOU / LES CIGALES
7... DIDIER SUSTRAC / LE LOUP
8... LA RUE KETANOU / ALMARITA

ET MOULOUD, du SEL de CAUX, nous joue plusieurs morceaux durant l'émission et fait guincher tout le monde de la fin de l'émission A la fermeture du bar….
GONZO